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30位粤菜师傅开启“舌尖上的对决”

2023-05-23 09:16:35 来源:深圳晚报


(资料图片仅供参考)

读特客户端·深圳新闻网2023年5月23日讯(深圳晚报记者高健桓 通讯员 缪小容 刘江) 近日,在龙华区龙华街道“匠心筑梦 舌尖龙华”粤菜师傅职工面点技能培训及竞赛现场,30位参赛职工齐聚一堂,开启“舌尖上的对决”,经过几个小时紧张创作,为观众呈上了近30道色香味俱佳的精致面食。本次大赛由龙华街道总工会主办。

比赛现场,选手在规定时间内制作各自的拿手面点,经过创意设计、巧妙制作和精心摆盘,一件件精美绝伦的花样面点呈现在眼前。“看职工们制作面点就是一种享受,擀面、搓条、塑形等动作是那么流畅、专业,个个匠心独运,妙手精作,充分体现了对传统技艺和食品产业的热爱,非常值得我们学习。”龙华街道总工会相关负责人说道。

经过激烈角逐,大赛展现了30名参赛职工作品30件,评委们一致认为,作品一致性、完整性高,直切主题。最终评出特金奖1名,金奖2名,银奖3名,铜奖4名,优秀奖20名。

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